煮咸鸭蛋多长时间能熟 裂缝的生咸鸭蛋怎么煮不破
来源： 最后更新：22-02-14 10:02:07
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咸鸭蛋食用方便，色香味都十分诱人，并且也有一定的营养价值，只需要煮一下就可以吃，那么煮咸鸭蛋多长时间能熟呢?
煮咸鸭蛋多长时间能熟
煮咸鸭蛋的时候和煮鸡蛋的时间都是差不多的，一般来说需要10到15分钟，在煮咸蛋的时候要看水的温度，如果用开水煮的话，煮8分钟就可以了，如果冷水的话就煮比较久一些，可能需要大约20到30分钟。
将鸭蛋放在冷水里面，然后用小火煮，这样鸭蛋就不会裂开。
裂缝的生咸鸭蛋怎么煮不破
煮有裂缝的蛋，要先在锅里面放入一些盐，因为盐对于蛋白质有凝固的作用，能够很好的防止蛋白的流出，然后加上一些醋，可以很好的防止蛋白的流出，在水煮开之后，用小火煮5分钟捞起来。
煮咸鸭蛋怎么看熟了
鸭蛋的个头大小是不一样的，所以在煮鸭蛋的时候所需要的时间就会稍微有一些差异，如果想要快速判断鸭蛋是不是熟了，可以在鸭蛋煮沸几分钟之后，用漏勺将咸鸭蛋捞起来，如果咸鸭蛋的表面的水分能够快速的蒸发掉，就说明咸鸭蛋已经是煮熟了。
煮咸鸭蛋怎么煮好吃
1、咸鸭蛋经过了腌制，它的外壳是非常容易破裂的，在煮的时候一定要注意水要没过咸鸭蛋了，而且不需要煮太长时间，最多在20分钟左右。
2、咸鸭蛋经过加工之后，也是比较容易熟的，所以可以采用蒸煮的方法，这样的咸鸭蛋外壳就不容易破裂了，这样口感也会非常不错的。
3、如果咸鸭蛋没有处理好的话，就很有可能本身破裂了，这个时候可以适当的加入一些食盐，因为盐对于蛋白质是有凝固的作用，能够很好的防止蛋白质的流出，醋也有这样的功效。
煮熟的咸鸭蛋怎么保存
天气比较寒冷的冬季，煮熟的咸鸭蛋可以放在通风干燥的地方保存，炎热的时候可以放在冰箱里面冷藏，注意不要冷冻，这样咸鸭蛋口感就不好了。
标签: 煮咸鸭蛋多长时间能熟 裂缝的生咸鸭蛋怎么煮不破 饮食指南 咸鸭蛋
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