苋菜豆腐羹
来源： 最后更新：22-02-14 05:57:01
导读：苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，用苋菜做苋菜豆腐羹也是一到不错的菜肴。
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苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，用苋菜做苋菜豆腐羹也是一到不错的菜肴。
食材
主料：苋菜500g
其它食材：内酯豆腐1盒、香菇3朵、油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。
做法步骤
1.苋菜去老根摘洗干净。
2.锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
3.然后把苋菜切碎备用。
4.香菇切丁开水焯烫备用。
5.炒锅倒油爆香葱花。
6.放入香菇翻炒片刻关火。
7.然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。
8.煮上3分钟后加入苋菜，加入盐提味。
9.然后加入水淀粉搅拌浓稠。
10.再放入豆腐，煮开加少许鸡精，淋入少许香油。
功效
清利湿热，清肝解毒
成果图
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