爬虾怎么剥皮 生剥皮皮虾最好的方法
来源： 最后更新：22-02-13 09:15:30
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皮皮虾营养丰富，味道甘甜，是很多人都喜欢的美食，但每次吃皮皮虾的时候，都感觉很费劲，而且一不小心还容易因为剥虾弄伤手指，不知道有没有什么好的办法能快速剥掉皮皮虾的外壳呢？
方法1：筷子剥壳法
日常比较淑女的吃皮皮虾的剥壳方法，就是利用吃饭的工具——筷子，来巧剥皮皮虾，具体方法步骤如下：
1、首先剥去皮皮虾的头部。
2、然后把尾部最外面两个小脚拧断，注意不要弄伤到手。
3、接着捏住皮皮虾的尾部轻轻往上一折，再扭掉。
4、你就可以用根筷子从皮皮虾的尾部贴着虾壳插到头附近。
5、再用你的左手把壳掀开一点点，右手按住筷子，然后两手同时反方向用力，就能轻松的把皮皮虾的整个背部壳去除，然后取肉食用了。
方法2：剪刀剥壳法
要是在家里吃皮皮虾或是酒店有提供剪刀的，可以用剪刀剪开皮皮虾的外壳吃肉，这种方法不仅非常容易取到肉，而且还能不弄脏手，无论是生的还是熟的皮皮虾都适用于这种剥壳方法。
做法步骤
1、首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉；
2、然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳，要注意的是有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳时候，要注意不要将虾肉也剪掉了。
3、在剪完背部的虾壳后，还需用手把皮皮虾腹节底面的壳剥掉，才能得到整个皮皮虾肉食用。
方法3：揉揉捏捏剥壳法
这种方法来源于资深皮皮虾吃货的发明，不仅方便实用还能保留皮皮虾肉的完整，是比较靠谱的方法，具体做法步骤如下：
1、首先将皮皮虾进行整体揉捏，就如同给皮皮虾做按摩放松一样，将它的壳尽可能的与肉分离开，变得更容易被我们剥离。具体做法就是用你的双手扭转皮皮虾虾体即可。
2、然后将虾头壳掰掉，再用双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。
3、一手捏着头，另一只手拿着壳轻轻一掀，虾壳与虾肉分离出来了。
4、接着处理皮皮虾腹节底面的壳，此时需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳，通常很容易就能将虾肉与虾壳分开。
方法4：从最软处剥壳
巧妙的利用皮皮虾最软的地方开始剥壳，可以快速的将皮皮虾的壳从肉身脱离，这个部位在头部往数下第四节，从这里开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳，只需轻轻一掀就搞定剥壳难题。
方法5：按顺序剥壳
按皮皮虾身上一节一节的生长顺序进行剥壳，是生活中最常见最原始的剥壳方法，但这种方法不仅麻烦，还很容易让你的手受伤，请慎用。
1、皮皮虾取一只，先掰掉尾部两边的尾刺，防止这个刺扎到自己的手。
2、再揪掉腹部扁平的游泳足，因为这些足基本是没有肉的，我们一般弃置不食。
3、然后去掉背壳，连同腹面的硬皮也可以一起揭开弄掉。
4、接着把腹部的背壳从两边分开，然后就可以一手捏住尾壳，一手捏住虾肉，只需轻轻用力就能从尾部拽出皮皮虾的尾壳。
5、然后按着这个先去脚再去皮的方法，依次剥去胸颈部位的外壳就能得到一个完整的皮皮虾肉肉了。
皮皮虾煮多久好剥壳
水开后煮5分钟好剥壳。
生的皮皮虾一般不容易将壳从虾肉上剥离出来，因为此时的肉质与虾壳连接的非常紧密，而通过煮制后，虾壳会逐渐脱离虾肉，但也不宜煮久了，否则皮皮虾肉质过老，口感不好，通常最佳的煮制时间是水开后，将皮皮虾下锅煮5分钟后捞出，此时不仅口感鲜嫩，而且剥壳也较为容易脱落。
标签: 爬虾怎么剥皮 生剥皮皮虾最好的方法 饮食指南 皮皮虾
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