牛奶和柿子能一起吃吗牛奶相克的食物有哪些

来源：最后更新：22-02-13 04:09:59

导读：基本上我有每天都吃牛奶的习惯，但牛奶味道不是特别甜，想着柿子味道还挺甜的，搭配一起吃不知道行不行呢？牛奶和柿子两种食物相克吗？

基本上我有每天都吃牛奶的习惯，但牛奶味道不是特别甜，想着柿子味道还挺甜的，搭配一起吃不知道行不行呢？牛奶和柿子两种食物相克吗？

牛奶和柿子能一起吃吗

能一起吃。

柿子中有一种叫鞣酸的东西，它会和牛奶中的蛋白质结合，会沉淀下来，变成难以吸收的物质，成为消化道中的“钉子户”，一次吃多了、或者日积月累久了不仅不仅影响到营养的吸收，妨碍正常的消化功能，还会弄疼肠胃。

但脱离剂量谈毒性都是耍流氓，不同柿子中的鞣酸含量可不同，一般来说，市场上卖的软软甜甜的柿子含鞣酸很少，喝牛奶的时候吃一个两个并不能提供足够的“原料”来制造害人的胃柿石；其次，高蛋白的食物有很多，要是忌了牛奶，那瘦肉、豆腐、鸡蛋、坚果等等都得跟柿子保持距离。

因此营养丰富的牛奶不能少，甜蜜多汁的柿子也得吃，咱们哪个都不用忍痛放弃，非说有什么需要注意的话，建议大家尽量吃熟透的甜柿子，绝对不要吃刚摘下来的柿子，这种柿子含鞣酸很多，别说跟蛋白质一起了，就是单独吃几个，也有可能闹得肚子疼！

柿子和牛奶一起吃会怎样

1、降低营养价值

柿子和牛奶一同吃会下降营养价值，牛奶中很多的钙质、蛋白质会遭到柿子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的作用将大打折扣。

2、影响正常消化

柿子和牛奶一起吃可能会对正常的消化造成影响。牛奶中的蛋白质物质和鞣酸形成的不易消化等物质会对肠胃造成刺激。

3、引发腹痛等不适

柿子和牛奶一同吃简单由于柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质发生反响构成难以溶解排出的凝结物质。这些物质长期在体内的话简单引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。

如果是不小心吃了柿子和牛奶。身体没有呈现不适的话，是不需要进行特别的处理的。如果是呈现了恶心、呕吐、腹痛等不适的话，细微地能够运用促消化的药物进行缓解治疗，严峻的及时就医处理。

牛奶相克的食物有哪些

2018年3月15日，央视315晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。

以前有食物相克这种说法，比如牛奶不能喝酸性水果或蜂蜜一起吃，因为里面的一些有机酸会和牛奶的蛋白质结合，然后沉淀蛋白质，但其实牛奶喝到胃里面，也会与胃酸结合沉淀，要是照这样说的话，岂不是牛奶都不能喝了，所以牛奶没有相克的食物。

吃柿子的禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。