来源: 最后更新:22-02-13 04:09:12
番茄营养极为丰富,含有维生素、番茄红素、铁、镁、锌、钾等多种物质,能帮助你美容养颜、延缓衰老,还能起到抗血栓、保护心脏的功效。番茄酸爽可口,鲜嫩多汁,很多人都喜欢食用,甚至把小番茄当作一种零食。不过万物都存在两面性,吃番茄也存在些许禁忌,那么吃番茄要注意什么呢?
番茄中含有丰富的维生素C,能促进身体生长发育,延长机体寿命。但黄瓜中却有一种叫做维生素C分解酶的物质,会让你吸收的营养得到破坏,所以建议在食用番茄的前后半个小时不要吃黄瓜,以免效果大大降低。
番茄中含有一种叫做可溶性收敛剂的物质,当你空腹吃下后会与体内的胃酸发生反应,生成一种不易消化的块状物,其可能会堵塞肠胃的出口,造成胃痛、胃胀等不良反应。建议最好在吃其他食物后再吃番茄,或者和其他食物搭配着吃。
我们用番茄做菜时,最好不要把番茄煮的太熟,因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质,其具有预防癌症、延缓衰老、保护血管、对抗紫外线等多种功效,但当其经过高温加热后,极易被分解掉。
有些人喜欢吃没成熟的番茄,还是青色的时候就摘下切片做菜,但实际上未成熟的番茄不仅味道不够纯正,还会对身体造成不利的影响。因为其含有一种叫做龙葵碱的物质,吃下肚后会被胃酸水解,可能会引发中毒。
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