番茄和鸭肉能一起吃吗 番茄和鸭肉一起吃有什么好处
来源： 最后更新：22-02-13 03:18:56
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番茄是生活中常见的一种果蔬食物，经常用来烹饪食用，有时候会搭配一些肉类煮汤吃，那么番茄和鸭肉能一起吃吗？番茄和鸭肉一起吃有什么好处？
番茄和鸭肉能一起吃吗
能一起吃，但需要注意食用量。（番茄1个，鸭肉200克）
1、在营养成分上来说，番茄中含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素、以及钙、磷等多种微量元素，鸭肉主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，两者的成分不会产生相克的反应，可以同食。
2、但是在性味上，番茄性味寒，味甘，而鸭肉性寒，味甘、咸，两者性味一致，较为寒凉，过多同食可能会导致体内寒气重，因此建议适量为宜，以免出现身体不适。
番茄和鸭肉一起吃有什么好处
1、均衡营养
番茄是一种蔬菜，鸭肉是肉类，两者属于不同类型的食物，适量同吃能够一定程度上起到互补的作用，有利于营养均衡。
3、清凉解热
番茄性微寒，鸭肉同样也是寒性食物，两者搭配食用具有不错的清热下火的功效，比较适合体质燥热以及生热上火的人群食用。
2、保护心血管
番茄中柿含有多种维生素和矿物质元素，心对于血管具有一定的保护作用，另外，鸭肉中的烟酸含量较为丰富，这种物质是构成人体内重要辅酶的成分，对一些心脏疾病有预防作用。
番茄和鸭肉一起怎么吃
番茄老鸭汤
食材：番茄、鸭肉、姜、蒜、葱及其他调味料。
1、把番茄洗净，切成块，鸭肉清洗干净，用淀粉抓匀。
2、在锅中放进少许油，爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
3、放2碗水、料酒和番茄焖煮5分钟。
4、熟后放盐和鸡精调味即可。
什么人不适合吃番茄和鸭肉
1、脾胃虚寒者
一般情况下，脾胃虚寒的人群不适合食用过多性质寒凉的食物，而番茄和鸭肉性质偏寒，同时对脾胃具有一定的刺激，因此建议平常避免过多食用为宜，避免加重体内寒气引起不适。
2、糖尿病患者
因为番茄中含有不少的糖分，若是大量食用可能会导致体内血糖升高，引起身体不适，因此建议糖尿病患者尽量少吃或者不吃西红柿。
鸭肉不能和什么同吃
1、不能与鞣酸物质过多同食
因为鸭肉中含有不少的蛋白质，若是与柿子、石榴等富含鞣酸的食物大量同食，其中的蛋白质进而鞣酸容易发生反应，生成难以消化的鞣酸蛋白，影响蛋白质的吸收，还可能引起肠胃不适。
3、不能和鳖过多同吃
鳖肉和鸭肉都是不容易消化的肉类食物，并且性味寒凉，，一起过多食用会加重体内寒气，影响肠胃消化，严重者还可能出现腹痛、腹泻等不适情况，因此不建议同食。
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