吃泥鳅会得冠状病毒吗
来源： 最后更新：23-01-16 12:08:29
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吃泥鳅会得冠状病毒吗
目前并没有明确的证据表明吃泥鳅会的冠状病毒，研究表明新型冠状病毒一般是在哺乳动物之间传统，而且目前市场上大部分的泥鳅都会人工养殖的，因此一般是正规渠道购买的泥鳅不必过于担忧。
另外武汉大学医学病毒研究所所长杨占秋表示食用经过高温烹煮的野生动物本身不会致病，因为经过高温后，病毒寄生的环境已经被破坏。但人们在获得、加工环节接触这些携带病毒的野生动物过程中的风险却非常大，要杜绝这种传染的风险，还是需要群众不要盲目食用野生动物，最大程度切断病毒传染的风险。
哪些动物携带新型冠状病毒
冠状病毒是自然界广泛存在的一大类病毒，除可感染人类外，还可感染蝙蝠、猪、犬、猫、貂、骆驼等多种动物。此次武汉发现的新型冠状病毒是一种以前尚未在人类中发现的β属新型冠状病毒。
目前有研究显示，该病毒与蝙蝠SARS样冠状病毒同源性达高达85%以上，因而推测，此次新型冠状病毒的可能来源于中华菊头蝠。可能是因为这种动物身上携带有大量病毒，如果非法逮捕、虐待杀生、或者乱吃野味等，就可能会感染上这种病毒，从而诱发新型冠状病毒肺炎。但这些都是科学家的猜测推断，对该疾病的原因尚需进一步研究论证。
蔬菜、水果、肉品会携新型冠状病毒吗
中国疾病预防控制中心研究员冯录召介绍，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。有人说是不是多放几天比较安全，我们建议新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃，暂时不食用的肉类要冷藏、冷冻，因为如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后反倒对身体不好。
记得不要生食，蔬菜、肉类应炒熟吃，水果的话尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。病毒在温度56℃状态下30分钟就能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。也要提醒大家，处理过后还是注意及时洗手。
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