来源: 最后更新:22-11-27 12:53:00
冬瓜海带汤是用冬瓜、海带为主要食材做成的汤品,味道鲜美,含有多种营养物质,富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,
冬瓜性寒、味甘,含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有清热、利水的功效,而海带性寒、味咸,富含维生素、矿物质、纤维素等,能消肿、利水、散结,冬瓜海带汤能清热解暑、利尿消肿,适合水肿、口渴、中暑的人食用。
海带中含有大量的纤维素,纤维素能推动肠道的蠕动,有利于清除肠道内的废物和毒素,而冬瓜含有多种维生素、矿物质,还含有大量的膳食纤维,能促进胃肠功能,有利于食物的消化,常喝冬瓜海带汤能缓解便秘症状。
海带含有碘、钙、硫、铁、钾等矿物质,还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、甘露醇等物质,有利水消肿、软坚散结的作用,其中所含的钙、碘元素,可以促进甲状腺素合成,能防治甲状腺肿大。
冬瓜中脂肪含量较低,还含有丙醇二酸等成分,能避免糖类转化成脂肪,可以减少体内多余脂肪的堆积,而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸,能减少血管中胆固醇的含量,还能刺激胃液的分泌,加速食物消化,常喝冬瓜海带汤有利于减肥。
1、适宜人群:冬瓜海带汤含多种维生素,具有清热解暑、通便排毒、软坚散结的功效,一般人群均可食用,尤其适合肥胖、甲状腺肿大、消化不良者。
2、禁忌人群:冬瓜性寒凉,体寒怕冷、脾胃虚寒、久病体虚者不宜食用,以免导致身体不适。
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