清蒸大闸蟹要多长时间 清蒸大闸蟹要多长时间能熟
来源： 最后更新：22-11-02 11:05:48
导读：清蒸大闸蟹是现在最受欢迎的一道佳肴，好吃得不得了，制作方法也很简单。清蒸大闸蟹蒸几分钟？大闸蟹蒸熟后怎么保存？
-
清蒸大闸蟹是现在最受欢迎的一道佳肴，好吃得不得了，制作方法也很简单。清蒸大闸蟹蒸几分钟？大闸蟹蒸熟后怎么保存？
清蒸大闸蟹要多长时间
大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关。
大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
大闸蟹蒸熟后怎么保存
一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，而且存放到冰箱之前要用保鲜膜包起来，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
最后，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，一般来讲，存放超过5天的大闸蟹就不宜再食用。因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。
大闸蟹隔夜保存的危害
大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味。如果是香辣大闸蟹的话，外围包上一层油脂可以保护水分不被流失。而且，煮熟之后的大闸蟹再次保存会导致口感降低。而且存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。
标签: 清蒸大闸蟹要多长时间 大闸蟹蒸熟后怎么保存 饮食指南 大闸蟹
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
