来源: 最后更新:22-10-04 11:06:44
干贝的是一种营养价值非常高的食物,用途十广泛,那么干贝是性寒还是热呢?吃干贝有什么好处吗?今天我们来为大家解答。
性微温。
干贝是日常生活中比较常见的一种食材,是由扇贝的闭壳肌而制成的干制品,营养价值比较高,它味甘、咸、性微温,具有滋阴补肾、和胃调中的功能,可补充人体必须的营养,对人身体健康有一定的好处。
干贝中含有丰富的蛋白质,其含量高达55.6%,可有效的维持免疫机体的运作,补充人体营养,提高人体免疫力。
干贝在中医中认为具有生津止渴、润喉去燥的作用,可以使人咽喉清爽舒适,对口干、咽喉疼痛的人有一定的帮助。
干贝可使毛细血管扩张,降低血粘度,对血液循坏有所改善,有效的软化和保护血管,对降低人体血压、胆固醇有一定的功效。
干贝可有效的清除体内毒素和多余的水分,从而促进血液和水分的新陈代谢,起到一定的利尿、消水肿的作用,可治疗全身水肿、小便不利等。
干贝性温,含有大量的蛋白质,过多的食用可能会影响肠胃的消化功能,会使食物残留在体内,难以消化吸收,可能会出现便秘等肠胃不适症状,而且干贝中含有一定量的谷氨酸钠,它是味精的主要成分,可在体内转化成谷氨酸和酪氨酸,在胃肠道中容易生成对身体不利的物质,对身体健康产生影响,所以干贝吃多了可能会出现便秘等肠胃不适症状,对身体健康不利,不建议过多食用,一般食用量在50-100g。
1.儿童建议不要过多的食用干贝,儿童的消化功能比较薄弱,干贝本身就不易消化,容易造成便秘等胃部不适症状。
2.干贝在食用之前需要先用水泡发,因为是一种干制品,用水泡发后味道比较鲜美,容易入味,营养吸收比较快。
3.痛风患者不宜过多的食用,因为干贝中含有一定的嘌呤成分,食用过多的话,对痛风患者不利,可能会出现加重病情的状况。
4.不要吃没有熟透的干贝,干贝本身生活在水里,有一定的细菌等微生物,没有熟透过多食用的话,会积累人体内细菌含量,对身体健康有一定的影响。
干贝粥
材料:大米50g、干贝50g、海虾30g、花生油、葱、食盐、胡椒粉。
做法:
1.将干贝洗干净,用温开水将其泡软。
2.将海虾去除虾线,葱切成葱花,备用。
3.将大米淘洗干净,放入电饭煲中加入干贝。
4.待锅里的粥煮至8分熟时加入海虾、适量的食盐和花生油。
5.粥熟后,撒上切好的葱花和适量的胡椒粉即可。
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