【凉拌金针菇怎么做好吃】怎样凉拌金针菇好吃怎么凉拌金针菇好吃
来源： 最后更新：22-06-22 03:03:09
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凉拌金针菇怎么做好吃：做法一
材料：金针菇200g、莴苣50g、青椒1个、盐适量、凉拌酱油1/2勺、凉拌醋适量、辣椒油适量。
做法：
1、金针菇切掉根部。
2、锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟。
3、捞出金针菇用清水淘洗，攥干水分。
4、莴苣打皮后切细丝。
5、把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐，腌渍5分钟。
6、青椒洗净去籽，切成细条。
7、把金针菇、莴苣丝，青椒条盛到容器里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。
8、倒入适量的凉拌醋。
9、洒上少许的精盐。
10、根据喜好调入适量的辣椒油。
11、拌匀后即可装盘。
凉拌金针菇怎么做好吃：做法二
材料：金针菇250g、香油适量、花椒油适量、盐适量、香葱适量、辣椒1条、蚝油适量。
做法：
1、香葱、辣椒切丝待用。
2、金针菇洗净。
3、锅里煮水，水开后下金针菇煮3分钟。
4、煮好捞起滤水，放入碗里。
5、放入辣椒丝、盐。
6、加入香油。
7、加入花椒油。
8、加入蚝油，拌匀。
9、最后加入葱丝拌匀即可。
10、装碟即可。
凉拌金针菇怎么做好吃：做法三
材料：金针菇200g、油适量、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、香油少许、盐少许、大蒜1个、小米辣椒3个。
做法：
1、备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。
2、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
3、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。
4、捞起，放入碗中。
5、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
6、倒入陈醋，香油拌匀。
7、铲起淋在金针菇上面即可。
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