来源: 最后更新:22-03-10 12:00:14
材料:猪排骨500g、鲜玉米1穗、冬瓜150g、盐适量、枸杞适量、姜适量、香菜适量、小葱适量。
做法:
1、排骨泡去血水洗净。
2、玉米拔去外衣,洗净切块状。
3、姜切片、冬瓜洗净切滚刀块。
4、将排骨、玉米放入电饭煲内,加入适量清水烧开。
5、水烧开后,用过滤网撇去浮沫。(猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳)。
6、加入姜片,盖上锅盖,继续煲至40分钟左右。
7、放入冬瓜。
8、枸杞洗净放入,调入适量盐,在煲20分钟左右。
9、小葱、香菜洗净,切小段备用。
10、煲好的排骨汤内加入葱花。
11、加入香菜。搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。
材料:金针菇400g、豆腐200g、豆油适量、盐适量、红枣50g、枸杞20g、葱适量、姜适量、香菜适量。
做法:
1、金针菇和豆腐放入容器中。
2、红枣枸杞用水泡1小时。
3、葱姜切片。
4、将砂锅放入清水,放入金针菇和豆腐,放入枸杞红枣,葱姜,盐,煲汤2小时,出锅撒上香菜即可。
材料:雪梨2个、冰糖50g、枸杞子20g、冰糖50g。
做法:
1、准备食材:雪梨、冰糖、枸杞子。
2.、梨去皮、蒂、把、核切成瓣,洗净。
3、锅里放入清水。
4、把梨瓣、洗净的枸杞子,放入水里煮十分钟。
5、再放入冰糖。
6、继续烧开至冰糖溶化,装入碗里即可食用。
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