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【红烧鸡爪怎么做好吃】红烧鸡爪怎么做最好吃红烧鸡爪的家常做法

来源: 最后更新:22-03-07 12:01:33

导读: 红烧鸡爪怎么做好吃:做法一 材料:鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖

红烧鸡爪怎么做好吃:做法一

材料:鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片。

做法:

1、准备好食材和各种香料。

2、鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。

3、锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。

4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。

5、鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪。

6、煮开后,加一汤匙料酒。

7、加入两片姜。

8、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。

9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中(没有茶包袋就直接放入锅中)。

10、放入冰糖。

11、加入半茶匙十三香。

12、再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。

红烧鸡爪怎么做好吃

红烧鸡爪怎么做好吃:做法二

材料:鸡爪500g、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱花适量、大蒜适量、八角适量、胡椒适量、干红椒适量、老抽适量。

做法:

1、准备材料。

2、将鸡爪剪去指甲。洗净后放在水中泡上一个小时。感觉鸡爪不干净,而且有血水。这样应该能把脏得东西泡出来吧。

3、油锅预热。倒入干红椒、八角、胡椒、葱花、大蒜等。

4、倒入泡好的鸡爪爆炒。

5、倒入些许料酒,翻炒两分钟。

6、倒入老抽上色,加入盐、糖、鸡精等翻炒两分钟。

7、倒入适量开水(水要没过鸡爪),大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟。

8、炖至锅中汤汁变少,变粘稠即可出锅。

红烧鸡爪怎么做好吃

红烧鸡爪怎么做好吃:做法三

材料:鸡爪300g、小土豆100g、油适量、盐适量、酱油适量。

做法:

1、准备好食材,洗净鸡爪,小土豆去皮。

2、鸡爪切好。

3、锅内放入适量的水放入鸡爪滚开。

4、鸡爪滚开在洗干净。

5、锅内在放入适量的水和酱油,再放入鸡爪。

6、放入小土豆。

7、加入适量的盐。

8、盖上锅盖滚10分钟,然后在大火收汁即可。

红烧鸡爪怎么做好吃

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标签: 鸡爪  红烧  怎么做  好吃  汤匙  

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