来源: 最后更新:22-03-01 05:01:49
材料:菠萝蜜的核,白糖。
做法:
1、将菠萝蜜的核每一个划一道口,方便剥开,然后水煮5分钟,再过冷水,稍微控干,去壳。
2、油锅炸一下,不炸也可以。
3、洗干净锅,加一小勺水,我这一碗,用了4勺白糖,小火熬糖浆,熬到整个起小泡泡,把核倒进去,熄火,均匀翻炒即可。
小贴士:
1、炸过后,锅要洗干净,不然熬糖浆颜色不好看,很快就成焦糖了。
2、熬的时候要一步到位,一熄火,就会起沙,不能熄了火再重开,那样会成焦糖。
3、全程小火,水不要多。
材料:菠萝蜜子5个,大枣5个,莲子6个,大米10克,小米10克,水适量。
做法:
1、淘洗干净大米、小米;莲子、大枣洗净。
2、洗干净的大枣、菠萝蜜子,莲子都放入锅内并加水,电压力锅盖好,按稀饭键煮粥即可。
材料:菠萝蜜核若干,八角,花椒,小辣椒,盐。
做法:
1、菠萝蜜核煮前先用刀划一个口,方便入味和剥壳。
2、菠萝蜜核和其他配料一起放入锅中,先大火煮开,后小火煮20-30分钟。
3、煮好后,沥干水即可。
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