来源: 最后更新:22-02-25 05:00:10
材料:鸡汤,水,面条适量,小青菜一颗。
做法:
1、鸡汤与水,大火煮开。
2、放入面条,继续大火煮沸。
3、放入切好的青菜,继续大火煮沸,然后转中火,煮到面条熟了即可。
小贴士:鸡汤与水的比例是2:1。
材料:肉丝,水淀粉,火腿少许,莴笋叶,豆皮,平菇少许,鸡汤。
做法:
1、火腿切丝,莴笋叶洗净切丝;肉丝调少许水淀粉上浆;豆皮切丝,用开水烫去豆味;平菇撕开。
2、肉丝下锅用油小炒,放入平菇,豆皮丝,倒入鸡汤和水,煮开一会儿。
3、再加入火腿末,莴笋叶小煮一会儿,下入盐调味即可。
小贴士:鸡汤本身就有盐味,最后加盐的时候一定不要加太多了。
材料:小白菜,鲜肉,食盐,食用油,鸡精,香油,鸡汤,混沌皮。
做法:
1、猪肉切成细末;葱姜切末。
2、葱姜末跟猪肉末一起入碗,加入适量生抽、食用油、香油、食盐、鸡精,搅拌均匀。
3、小白菜洗净,在开水里烫一下后切碎,放进干净的纱布,把菜汁挤到调好的肉馅中,一点一点加顺时针搅拌。
4、把青菜加肉馅中拌匀。
5、用混沌皮将混沌肉馅包好。
6、鸡汤上锅再次煮开,煮开后下入馄饨煮熟即可。
材料:鸡蛋,火腿片,卷心菜,年糕条,鸡汤。
做法:
1、鸡蛋1个打散,摊成蛋皮切成丝;2片熟火腿片切成丝;卷心菜适量洗净切成丝;年糕条洗净。
2、将鸡汤煮开,调下味,加入年糕条和卷心菜丝煮至软熟。
3、最后摆上火腿丝和蛋皮丝即可。
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