来源: 最后更新:22-03-01 04:00:42
快过期的食品是可以吃的,因为食物还在保质期内,而且没有任何质变问题,并不影响食用。当然,过期时间长的食品就不建议吃了,因为过期的食物可能有变霉的情况,吃后很容易导致食物中毒,所以过期的食品最好不要吃。
快过期的食品能吃吗
快过期的食品只要是在要求的保存条件下,都是可以吃的。就算过了保质期的食品,也不一定就意味着不能再食用了,这就好比机器过了保质期,虽然也能用,但是风险加大了。当然,这并不是鼓励大家食用过期食品,只要食品在要求的条件下存储,快过期或者刚过期的食品都是能吃的。
过期食品的认知误区
保质期又称最佳食用期,国外称之为货架期,这是指食品在指明的贮存条件下,保持品质的期限。在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品如果色、香、味没有改变,在一定时间内也是可以食用的。
而另一种叫保存期,即产品可食用的最终日期。在保存期之后,食品会发生质的变化,产生大量病菌、霉菌等,这类的食品吃了之后可能导致食物中毒和急性传染病。所以,过了保存期的食物必须做丢弃处理。
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