小龙虾里面的红色颗粒是什么（小龙虾红色的一颗一颗）
来源： 最后更新：23-10-16 08:17:07
导读：1、小龙虾里面的红色颗粒是虾黄质。2、虾黄质主要源于蟹、虾等甲壳类水产动物。甲壳中与蛋白质结合呈青色，加热分解，氧化后成虾红素乃呈红色。注意事项：不要吃小龙虾的头，尽量吃虾尾，因脏东西大多集中在头部。3、虾黄质。虾黄质主
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1、小龙虾里面的红色颗粒是虾黄质。
2、虾黄质主要源于蟹、虾等甲壳类水产动物。甲壳中与蛋白质结合呈青色，加热分解，氧化后成虾红素乃呈红色。注意事项：不要吃小龙虾的头，尽量吃虾尾，因脏东西大多集中在头部。
3、虾黄质。虾黄质主要源于蟹、虾等甲壳类水产动物。以酷类或色阮存在。甲壳中与蛋白质结合呈青色。加热分解。氧化后成虾红素乃呈红色。
标签: 小龙虾里面的红色颗粒是什么
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