来源: 最后更新:23-09-01 05:33:33
1、鲍鱼大的要好一些。 鲍鱼的体积越大,说明“头”越少,价格越贵,衡量鲍鱼品级的一般标准就是头,常见的鲍鱼一般为六到八头,目前市场上最大的鲍鱼是日本网鲍,多为4头鲍。
2、鲍鱼性平,味甘、咸。《本草纲目》中记载鲍鱼有“明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾”的功效,食用时肉质细嫩、营养丰富,滋补性较强,搭配西洋参、排骨、枸杞、玉米、百合、鸡肉、菌菇等名贵滋补的食材炖汤喝是比较合适的,不仅营养价值会更高,其美容养颜、强身健体的效果也会更好。
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