海参泡发的技巧（海参泡发技巧窍门）
来源： 最后更新：23-08-29 02:51:19
导读：1、用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。2、用文火(慢火)煮20-30分钟，自然凉透，取出来放入冰水中浸
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1、用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。
2、用文火(慢火)煮20-30分钟，自然凉透，取出来放入冰水中浸泡24小时。
3、换水后用文火(慢火)煮20分钟，自然凉透，取出放入冰水中浸泡24小时，即可食用。
标签: 海参泡发的技巧
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