来源: 最后更新:23-10-29 09:08:02
大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。
层次分明、酥脆咸香的苏打饼干,总是很容易俘获吃货们的味蕾,还可以搭配各种饮料,吃着美味又解馋。今天小易来和大家分享家常版苏打饼干的做法,喜欢自己动手做烘焙的朋友们千万别错过。
所需食材:
低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量
制作步骤:
第一步:准备食材。低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量;接着把酵母放入温水里搅匀化开,再把葱切成细葱花备用。
第二步:把盐放入面粉碗里搅散,接着用酵母水和面,把面粉搅拌成絮状的时候加入玉米油和葱花;然后下手揉成一个偏软且光滑的面团,盖上保鲜膜醒发一个小时。
第三步:在案板上铺好保鲜膜,接着取出醒发好的面团擀成大薄饼;然后切成大小合适的长方形面片。
第四步:用叉子在面片上戳上小孔排气,然后放到铺着吸油纸的烤网上备用。
第五步:烤箱上下火170度预热十分钟,然后把烤网放入烤箱的中层。上下火170度烤15分钟,上色满意即可出炉;放凉后饼干就变得酥脆了。
制作关键点:
每个烤箱脾气不同,烤的时候请随时观察上色情况,可以适当调味烘烤的温度和时间。
相比于其他的饼干,可能苏打饼干的做法相对而言略麻烦一点;但是它丰富的层次和酥脆的口感,非常值得尝试!用来做早餐也是很好的选择。
本期苏打饼干的视频制作全过程,大家可以参考 厨易 想吃苏打饼干,我们下期见。
标签: [db:关键词]
极地气候的成因 极地气候的成因极地气候的形成主要受地理位置的影响,极地地区的地理位置决定了其
美国龙卷风的成因 美国为什么容易发生龙卷风 雾霾的成因是什么 雾霾是什么引起的 月食现象的成因 为什么会有月食 2020年立秋出生的五行缺火男孩帅气有内涵的名字推荐