专家说橘子吃多了真的会变成小黄人吃橘子太多变黄怎么办

来源：最后更新：22-02-11 05:56:37

导读：橘子是我们日常最常吃的水果之一，尤其有些人，非常喜欢吃橘子，一天要吃好几个。但是，近日有人说橘子吃多

网讯，橘子是我们日常最常吃的水果之一，尤其有些人，非常喜欢吃橘子，一天要吃好几个。但是，近日有人说橘子吃多了会变黄。那么，这个说法是不是真的呢？对此，专家说橘子吃多了真的会变成小黄人！那如果吃橘子太多变黄怎么办啊？下面我们一起来了解。

专家说橘子吃多了真的会变成小黄人

橘子吃多了真的会变成小黄人

近日，中国农业大学食品学院专家表示，橘子吃多了确实会使皮肤变黄。胡萝卜、南瓜、番茄、黄花菜等富含胡萝卜素的食物吃多了，皮肤也会变黄。

橘子吃多了会变黄，这种情况在医学上称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”，其症状表现为手掌、足底明显变黄，其次是面部、口周、耳后、指关节处等，严重者全身皮肤呈偏黄色。简单来说，由于橘子中富含黄色色素的β-胡萝卜素，一段时间内食用过多的橘子，血液中的β-胡萝卜素浓度剧增，造成色素沉积，从而出现皮肤发黄的症状。但并不是每个人食用过量的橘子就一定会变成“小黄人”，这与个体内分解胡萝卜素的特定酶有关，这种酶的缺少会导致皮肤变黄。

具体来讲，橘子里富含胡萝卜素，胡萝卜素是一种对人体有益的营养物质，可以转化为维生素A，还可以起到预防皮肤干燥、提高免疫功能、改善心血管功能等作用。可是，如果一次性过量的摄取富含胡萝卜素的食物，其不能及时转化为维生素A，过量的胡萝卜素就会流入血液进入循环系统，传遍全身，胡萝卜素具有脂溶性高的特点，在经过循环到达表皮时，会与表皮亲脂蛋白结合，因此对于血脂偏高的人来说，胡萝卜素更容易沉积在皮肤内，出现皮肤发黄的现象。一般来讲，这样就造成了胡萝卜素聚积在皮下脂肪组织里来不及代谢，使得皮肤暂时性变黄。