请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

温州乐清美食瓦头锦怎么做?

来源: 最后更新:22-09-24 01:11:44

导读:日前,浙江省农业农村厅公布了浙江农家特色小吃百强名单,乐清瓦头锦榜上有名,这也是乐清入选的唯一特色小吃。

  乐清瓦头锦又称鹅头颈、鹅头锦、厚皮,是以番薯淀粉配以带豆、冬笋、五花肉、白萝卜、胡萝卜、洋葱炒制成的佐料,混合搅拌成粉糊经煎烤而成。因其制作的厚度约为1厘米,和瓦片厚度相当,且上桌时切成菱块状堆叠在盘里犹如瓦的边角或瓦砾,故名“瓦头锦”。其另一种叫法“鹅头颈”的来历则源于被美食吸引者的形态,传说它是在一次偶然中被一位巧妇创造出来,当时其家中的孩子趴在灶台上,无限垂涎这道美味,那样子就如同一只只鹅伸长了脖子,故得名“鹅头颈”,又因谐音成“鹅头锦”。

  瓦头锦色彩鲜艳,香味浓郁, 软韧可口,颇具乐清地特色,有“乐清披萨”之称。2020年8月瓦头锦制作技艺列入第十一批温州市级非物质文化遗产名录。

标签: 乐清  头颈  厚度  切成  是在  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/news/jiaodian/234493.html

  • 1办身份证的地方叫什么 武清办身份证的地方叫什么

    办身份证的地方叫什么 武清办身份证的地方叫什么

  • 2解放军东部战区新MV发布,台媒迅速关注其中一细节

    解放军东部战区新MV发布,台媒迅速关注其中一细节

  • 3“流浪气球”与美国众生相:共和党“指鹿为虎”,民主党“连夜挽尊”

    “流浪气球”与美国众生相:共和党“指鹿为虎”,民主党“连夜挽尊”

  • 42023洛阳元宵节音乐焰火晚会直播入口(洛阳2020中秋晚会节目单)

    2023洛阳元宵节音乐焰火晚会直播入口(洛阳2020中秋晚会节目单)

  • 52023年河北省春季开学安全教育公开课直播入口+回放入口

    2023年河北省春季开学安全教育公开课直播入口+回放入口

  • 6象牙塔2023年河北省春季开学安全教育公开课视频(直播+回放)

    象牙塔2023年河北省春季开学安全教育公开课视频(直播+回放)

  • 7河北教育发布2023年河北省春季开学安全教育公开课在哪看?

    河北教育发布2023年河北省春季开学安全教育公开课在哪看?

  • 8爆红的“加特林”和逆境求生的花炮之乡

    爆红的“加特林”和逆境求生的花炮之乡

  • 92023河北春季开学安全教育公开课直播时间+平台+入口

    2023河北春季开学安全教育公开课直播时间+平台+入口

  • 10广东开学第一课咪兔+直播观看入口

    广东开学第一课咪兔+直播观看入口

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)