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孕妇能吃带鱼吗？带鱼应该怎么吃才好？

来源： 最后更新：22-07-30 03:10:16

孕妈妈在孕期要补充丰富的营养元素，要多吃一些有营养的食物，这样可以有利与胎儿的发育和成长，那么一起来了解一下孕妇能吃带鱼吗？带鱼应该怎么吃才好？

孕妇能吃带鱼吗？

孕妇是可以吃带鱼的，带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，是孕产妇的理想滋补食品。
带鱼具有一定的药用价值，我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料，鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。带鱼可以适合身体虚弱啊或者是经常出现头晕等等的人群最适合，可以缓解虚弱，还可以有提高免疫力的作用呢，开胃消食的同时也可以促进代谢适合孕妈妈吃，还可以起到很好的补钙的作用和效果的。

哪些人不可以吃带鱼
1、痛风类的人，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，这样也就会加重痛风，也不会让痛风减少。
2、出血性疾病，有人说这是什么病?没听过，出血性疾病也就是血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病，这个就是出血性疾病，在鱼肉中含有一种物质，他会抑制血小板凝集，把她们都堵在一起，从而加重出血性疾病患者的出血症状，让血小板不能通畅的流通，血小板不流通会造成一堆麻烦事，所以要注意了。

3、肝硬化，因为时机体它很难产生凝血因子，加上血小板偏低，容易引起出血，如果再食鱼的话，会使病情急剧恶化。
4、结核，这类人群如果再食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。所以结核疾病的人禁忌食用带鱼，以免导致过敏反应，导致更严重的病情。

带鱼应该怎么吃才好？

红烧带鱼

材料：新鲜的带鱼，少许水淀粉，味精，白糖，生抽，八角，大蒜，生姜，大葱，红椒，料酒，带鱼
做法：清洗干净以后把中间段取出来，用料酒以及盐腌制一下，再把带鱼段放到通风的地方晾干，锅里面加入适量的油，油烧热以后把带鱼放下去炸到金黄捞出来，把油份控干，锅里面留少许油，把红椒，大蒜，生姜，大葱，八角放下去爆香，然后再加入带鱼，加一些生抽，料酒，白糖，加入适量的水，用大火烧开，再改成小火慢慢的炖煮，等到汤汁基本收干以后，加一些水淀粉，用大火收汁加一些味精调味就可以出锅了，再撒上一些香菜以及葱花，味道是非常不错的。
糖醋带鱼
糖醋带鱼是非常好的一个吃法，需要把带鱼处理好，去头尾，洗净之后就可以切成段，撒上少许的盐和料酒，腌制15分钟之后，在腌制的过程中，准备好姜片、葱、大蒜。调配好糖醋汁，须臾放入一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙糖，四汤匙醋以及五汤匙水，搅匀备用。把腌好的带鱼段用纸巾吸去上面的水分，薄薄的沾上一层面粉，抖净上面的干粉就可以了。在锅中加上少量的油，然后把带鱼段煎到两面金黄的时候就可以捞出了。用余油炒香红剁椒，然后加入葱姜蒜，煎出香味，这时候要及时加入已经炸好的带鱼段，然后把调好的糖醋汁搅匀，煮开之后用小火炖10分钟，再用大火收浓汤汁就可以了。

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