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冰冻馄饨一般煮几分钟能熟 冰冻馄饨通常煮几分钟可以熟

来源： 最后更新：22-06-23 10:24:00

　　导语：常见的早餐有包子、馒头、饺子、豆浆、油条、馄饨等等。很多人喜欢吃馄饨，觉得很美味，所以有些人会买冰冻馄饨回家煮着吃。那么，大家知道冰冻馄饨一般煮几分钟能熟？冰冻馄饨通常煮几分钟可以熟？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。

　　冰冻馄饨一般煮几分钟能熟

馄饨

　　一般煮10分钟左右能熟，全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。先等水开了，在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。

　　我们在煮冰冻馄饨的时候，要先等水开了，再将馄饨下进去，等水再次烧开之后等1-2分钟左右加些冷水，再次烧开，继续煮6分钟左右就好了，在这可以期间要用锅铲适当的搅拌一下，防止出现粘锅的情况。

　　馄饨图片

　　煮速冻混沌不破皮的方法：

　　1、火候：

　　煮速冻混沌的时候，不宜用大火，它不像是新鲜的混沌，用大火煮也不易破皮。速冻的混沌，适合用小火慢慢地煮，这样混沌皮就不容易破。

　　2、加盐：

　　煮速冻混沌的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样混沌的皮就不容易破掉。

　　3、沸水：

　　等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻混沌放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。

　　4、加凉水：

　　等混沌放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌，这样混沌更不会破皮。

　　5、加醋：

　　如果还是怕混沌会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样混沌就不会破皮。

　　包馄饨

　　馄饨各种包法

　　馄饨包法之一：北方元宝馄饨

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

　　2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

　　3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

　　4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

　　馄饨包法之二：四川抄手

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

　　3、用中指勾压肉馅处。

　　4、顺势将两个角叠加捏紧。

　　馄饨包法之三：港式云吞

　　1、取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、用筷子将馅料往下按压。

　　3、五指将馄饨皮往中间捏。

　　4、用虎口将封口处反复捏紧。

　　馄饨包法之四：温州馄饨

　　1、一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、将皮子往里卷两次，留一条窄边。

　　3、拉住两头往中间裹。

　　4、将皮子叠加捏紧。

　　馄饨包法之五：江西清汤

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。

　　2、将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。

　　3、将三个角按左—右—上的顺序折过来。

　　4、将3个角捏紧，抽出拇指即可。

　　馄饨包法之六：莲花馄饨

　　1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　2、将馄饨皮按图示的方法折好。

　　3、两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢。

　　4、两个角叠加捏紧。

　　包馄饨小贴士

　　1、制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑，如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮，面团要和得稍干一些。馄饨皮的形状一般分两种，南方多为正方形，而北方一般是梯形的。手工擀制的皮子会稍厚，如果喜欢薄皮，也可以购买家用小压面机来制作皮子，或是直接从市场购买。

　　2、肉馅的肥瘦比例最好为3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起来就没那么柴了。你也可以依据喜好任意搭配馄饨馅中的肉类和蔬菜的种类，猪肉可换成鱼肉、虾肉、鸡肉，蔬菜可以加也可以不加。

　　3、煮馄饨时开水下锅，等馄饨浮上来就好了。馄饨皮薄，久煮易烂，所以肉馅不要包得太多。馄饨多与汤底搭配，可以用高汤，也可直接在清汤中加入各种调料来调制汤底，配料可以选虾皮、紫菜、榨菜、蛋皮丝等，最后滴上几滴香油，撒上少许香葱就非常美味了。

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