来源: 最后更新:23-07-17 11:16:14
芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,被称为蔬菜之王,味道鲜美,有很多功效和作用。
芦笋的口感清新,可以促进肠胃蠕动,还富含丰富的维生素和纤维素,能够去油腻,芦笋中含有丰富的硒元素,可以防止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并解毒,还可以刺激机体的免疫功能,促进抗体形成提高对癌症的抵抗力。
芦笋中还含有锰元素,可以改善脂肪代谢,对于降低胆固醇也有一定的好处。它还含有铬元素,可以预防动脉粥样硬化,某元素则能阻断亚硝酸盐的合成,是一种非常健康的蔬菜。
但需要注意的是,患有痛风,糖尿病,尿酸代谢异常和脾胃虚寒的人不适合食用芦笋,因为芦笋中嘌呤含量相对较高,会加重病情。如果过量使用或是经常食用的话,还容易出现副作用。
芦笋中的糖分和脂肪含量较低,而且含有丰富的微量元素,蛋白质含量也较低,但氨基酸组成非常丰富,非常适合食用,适量是它可以起到减肥的作用,而且他的叶酸含量非常高,即便是孕妇也是可以食用的。
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