来源: 最后更新:23-07-01 09:40:36
蚕豆是我们生活中比较常见的一种豆类食品,那么吃蚕豆能起到什么功效与作用呢?蚕豆中都含有哪些营养物质?今天小编就带大家了解一下。
健脑
蚕豆的营养十分丰富,其中所含的钙、锌、锰和磷脂等物质对大脑有很好的帮助,同时蚕豆中还含有胆石碱,这种物质有着增强记忆力的功效,所以经常用脑的人可以适量的多吃一些蚕豆。
降低胆固醇
蚕豆中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质中不含胆固醇,而且蚕豆中的粗纤维还能吸收血液中的胆固醇并排出体外,所以起到很好的降低胆固醇的功效。
促进骨骼生长
蚕豆中的钙元素含量也十分的丰富,十分有利于骨骼的生长,儿童在成长期可以多吃一些蚕豆来促进生长,老年人也可以适当的多吃一些蚕豆来防止骨质疏松。
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