来源: 最后更新:23-06-30 09:39:12
菱角脆嫩干甜,营养丰富,受到很多人的欢迎。我们在煮菱角的时候,一般需要15分钟左右。具体内容如下:
我将锅里放入适量的水,将菱角放入水中煮,煮到水开后改为中火后再煮15分钟就可以了。再煮之前我们应该做好菱角的清洗工作,首先应该将它放在清水中浸泡半个小时左右,然后用工具将它表面和缝隙中的泥土都清理干净。
将菱角扔进锅中,配以葱姜,花椒,八角,香叶和菱角等香料一起蒸煮。水的放入量只要没过菱角就可以了,然后盖上盖子等到水开,然后改小火再煮15分钟就可以出锅了。
菱角中含有丰富的淀粉和水分,所以如果一次煮了很多菱角,短时期内吃不完,就可以将它放在阳光下晒干。但是晒得时间不要太长,阳光也不要过强,否则菱角的外皮就会变硬,所以只要将菱角的表皮晒干就可以了。这样处理过后,菱角可以保存2-3天左右。
我们也可以将菱角放在冰箱中冷藏,冰箱的温度较低,这种方法保存不利于细菌和微生物繁殖。所以,我们可以直接将煮熟的菱角放在冰箱中,注意一定要用保鲜盒包好,然后再保存。
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