来源: 最后更新:23-06-29 12:53:00
红薯有一个别名叫做地瓜,从这个角度来讲两者是同一种植物。但是还有一种淡黄色的植物也叫做地瓜,这种植物和红薯就有很大区别了。具体内容如下:
很多人说地瓜和红薯是同一种植物,也有人说两者不是同一种植物。其实两种说法都是正确的,我们将两者认成同一种植物,是因为它们都是番薯的别称,像是河南、北京等地会将番薯叫做红薯,而山东、东北等地将番薯称为地瓜,所以,从民俗文化的角度来讲,地瓜和红薯确实是同一种植物。
但是,还有一种豆科植物,学名叫做豆薯,别称也叫做地瓜。这种植物表面是淡黄色的,既可以生吃也可以烹饪食用,它含有丰富的营养物质,也是非常好的蔬菜。但它和红薯并不是同一种植物。
红薯的外形多为细长或是圆形,属于旋花科植物,而地瓜的形状像是大陀螺,属于豆科藤本植物。两者的科属并不相同,所以不属于一种植物。
地瓜的皮可以直接用手剥掉,非常容易,剥皮后地瓜有着一股淡淡的清香,剥皮后里面的瓤是白色的。而红薯剥皮较为费劲儿,多是削皮食用,里面的瓤颜色多为白色、黄色或是橘红色的。
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