来源: 最后更新:23-06-02 07:20:45
要贮藏好山楂必须严格掌握低温、防热、保温、通气四条基本原则。山东省莱西县果农多采用沟藏法。此法简便,成本低,能贮至第2年清明。
方法是:在背阴处,选择排水良好的沙质土,挖东西方向的沟,沟深50厘米、宽80-100厘米,长度根据数量而定,沟底要平,铺上10厘米厚的湿沙。采果后将残次果、病腐果、虫害果剔除,顺沟一头依次放入山楂,厚度40厘米,堆顶呈屋脊状,在沟中间每隔1米插l草把,以便通气。前期注意白天遮盖草帘,傍晚揭帘放露,以利散热、降温、保湿。小雪后在果子上逐渐加以覆盖。大雪后要加厚覆盖,以保持沟内不结冻即可。下雨时要盖好,避免雨水流入沟内。
如有条件也可用冷库贮藏。可先用0.08毫米薄膜袋包装,每袋装15~25公斤,先放阴凉处,经两昼夜预冷后,放入冷藏库内。贮藏初期(入库后头1个月),如果库温较高,就不要急于扎紧袋口,只有在库温降至10℃以下时,方可扎口。在次年4~5月,外界温度升高时,要把袋口松开通风,以防袋内二氧化碳过高而中毒腐烂。
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