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苹果虎皮病的症状和原因(苹果虎皮病能吃吗)

来源: 最后更新:23-06-01 12:09:31

导读:苹果虎皮病是苹果贮藏后期一种生理病害,一旦发生会严重影响苹果的食用价值和商品价值,必须严加防范。下面我们介绍苹果虎皮病的症状和原因是什么,以及苹果虎皮病如何防治。

苹果虎皮病是苹果贮藏后期一种生理病害,一旦发生会严重影响苹果的食用价值和商品价值,必须严加防范。下面我们介绍苹果虎皮病的症状和原因是什么,以及苹果虎皮病如何防治

一、苹果虎皮病的症状是什么

苹果虎皮病的症状是什么

苹果虎皮病典型症状在果面上出现褐变微凹陷不规则形斑痕,形如烫伤,所以又称褐烫病。

发病初期果皮变淡褐色,呈不规则块状,此后变褐色至深褐色,果皮下6-7层细胞也变为褐色,但病斑不深入果肉。

发病重的果实,果肉发绵,稍带酒味,病皮可剥下,病果易腐烂,所以虎皮病不仅影响果实外观,损害商品价值,也使其抗性降低,降低贮藏效果,最终造成巨大的经济损失。

二、苹果虎皮病的原因是什么

苹果虎皮病的原因是什么

苹果虎皮病的发生受采前、采后条件,如温度、贮期长短、贮藏环境影响。

1、苹果采前因素

虎皮病的发生与成熟度有关,未成熟果实比成熟果实更易发病。在生长季最后几周天气干热的年份,通常虎皮病最严重;炎热、干燥的天气增加虎皮病发生的可能性,而凉爽、潮湿的天气则减少虎皮。

临近采收时降雨量大将会减少虎皮病发生的可能性;但在生长季晚期灌大水时果实则有可能发生虎皮病。强光促进花青素形成,可降低虎皮病发生机率。

2、苹果采后因素

苹果采后及时入库可减少虎皮病的发生,在有可能发生虎皮病的温度范围内,当温度较高时,通常发病较快。大多数研究表明,贮藏过程中降低湿度可减少虎皮病的发生。

贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度影响虎皮病的发生。低氧可控制旭和瑞光苹果发生虎皮病。

三、苹果虎皮病如何防治

苹果虎皮病如何防治

(1)农业防治

不要偏施氮肥,增施有机肥;低洼积水地注意排水。适当疏花,保持叶果比例。适时采收。对易发病的国光、印度、青香蕉等,避免过早采摘;红星苹果以盛花后140天采收为宜。

(2)物理防治

①贮前预冷,控制贮藏条件。苹果采收后预冷,使其尽快达到贮运低温,果实入库后应降至0℃,出窖时避免骤然升温或在窖中使用活性炭等吸附剂可抑制病害发生。

②降低氧的浓度。如采用气温贮藏,适当增加二氧化碳浓度至20%可减轻发病。有条件的可采用双相变动气调贮藏技术。

(3)药剂防治

①在苹果入库后48小时内,用1-mcp乙烯做抑制剂,对塑料大帐或冷库、气调库内的苹果,进行熏蒸处理,以延迟果实的后熟和衰老,提高贮藏期对侵染性病害和生理性病害的抗病能力。

②二苯胺是目前最有效抑制虎皮病发生的化学药物,但由于使用后废液很难处理造成严重污染和对人体的潜在为害,许多国家如英国、德国已不允许使用,美国允许苹果上的残留量为10mg。

标签: 虎皮  苹果  症状  

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