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孕妇可以吃福寿螺吗？孕妇误食福寿螺致流产？

来源： 最后更新：24-01-16 12:03:10

孕妇可以吃福寿螺吗？不知道大家最近看到新闻关于蜜月旅行时误食福寿螺被寄生虫感染致流产的经历。孕妇误食福寿螺致流产怎么回事？

感染历程

我在饭店吃了 4 到 5 只「酱爆田螺 」，觉得味道怪怪的。

大概一星期之后开始腿疼，疼到不能走路，去了好几家医院，抽血化验都显示细菌感染。

最后在医院确诊被颅内感寄生虫——广州管圆线虫。

就是这四五个田螺，令博主痛不欲生，甚至被迫放弃了腹中宝宝。

因为她吃的根本就不是店主所谓的洱海田螺，而是外来入侵的危险物种——福寿螺!

福寿螺到底是什么?

福寿螺外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，目前已被列入中国首批外来入侵物种。

有研究证明，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000—6000条!线虫幼虫(分雌雄)会在人体内完成生长，产卵繁殖。

若食用未充分加热的福寿螺，就可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，伴随头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

可想而知，孕妇食用感染后的情况之险!

寄生虫真的无处不在?

其实，容易感染寄生虫的食物，又何止福寿螺，小龙虾、牛蛙、泥鳅甚至是猪肉，都被传有寄生虫，到底哪些食物能吃?怎么吃才安全?

水产品

首当其冲的，莫过于小龙虾。

小龙虾(淡水虾)、螃蟹和蝲蛄这些常见的节肢动物，都是肺吸虫的重要宿主。

肺吸虫的成虫主要寄生在宿主的肺里面，在人体食入囊蚴后，严重的会出现全身过敏、高热、疼痛等症状。

因此对于一些未经高温烹调的醉虾或醉蟹，最好还是少尝为妙。

除了节肢动物外，蛙类和蛇类，是裂头蚴的主要宿主;淡水鱼，则要小心血吸虫;深海鱼也不完全安全，易含异尖线虫的幼虫。

如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷、不属于鱼类的乌贼，都是异尖线虫的宿主之一。

所以说，水产品，最最危险的就是生食!网传“10条三文鱼8条被感染”，也是有依据的!

不少人还喜欢在家醉制食品，但若配方设计不够科学、存放条件不能保证，是难以达到灭菌杀虫的效果的。

而原材料一旦被寄生虫或细菌污染，食用者患病的风险极高。

猪肉

其实，猪肉里也有寄生虫隐患。

有些寄生虫可以通过未经煮熟的猪肉通过消化道进入人体，小则引起人体消化不良、腹痛腹泻，大则引起器官炎症、失血甚至死亡。

所以说，特别是在云南等地旅游时，人生地不熟的话千万不要去饭店吃白族的“生皮”、傣族的“剁生”，哈尼族的“噢嚅”等用生肉或者半生不熟的猪肉做成的菜肴，据说本地人都不敢随便吃的!

蔬菜

比如饭桌上常有的小食，泡菜。

早在2005年10月，中韩两国都曾在进口的泡菜中检测出了寄生虫卵。

事实上，青菜、大白菜等蔬菜作物，在种植、清洗的过程中，很容易附着像如蛔虫、蛲虫等通过粪→口传播的寄生虫。

因此，在食用色拉、生吃蔬菜的时候一定要确保原材料和加工过程的卫生。

如何才能预防寄生虫?

尽管寄生虫有无孔不入之感，但生活中还是能通过一些方式来预防。

尽量做到不吃生食

如前所述，生食是被寄生虫感染的最大因素。

若实无法舍弃口腹之欲，做不到不吃生食，也切记注意原材料的来源;当身体有任何不舒服也需及时就医，并跟医生说清情况，如原材料来源等。

食物必须煮熟煮透

高温，是对付寄生虫最有效、最经济的方法。

不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，保证食物煮熟煮透，就可以保证安全。

厨房用具切记生熟分开

这是很多人都会忽略的，使用砧板和菜刀时，切记生熟分开，避免某些生食上的虫卵或者幼虫容易附着在熟食上进入人体。

注意饮食和个人卫生

寄生虫卵耐受力强，可以经历较长时间的休眠再复苏，还会通过各种渠道附着在衣服、桌面甚至是门把手上。

因此养成饭前洗手的习惯十分重要。

去寄生虫疫区时做好防护措施

切忌没有保护措施就前往寄生虫病的疫区，这样不亚于羊入虎口。

综上，无论是红肉白肉，养殖抑或野生，生吃有风险，外食需谨慎。淡水水产一定要吃全熟的，深海水产偶尔生吃切勿上瘾;日常生活中，饮食用具要卫生，远离寄生虫疫区。

总之，在家吃，要找靠谱的食材来源;在外吃，尽量选择正规的店面;不管怎么吃，孕妇和小宝宝最好别吃!

标签: 寄生虫  线虫  福寿螺  虫卵  幼虫  

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