来源: 最后更新:22-01-25 09:27:05
馄饨别称:扁肉、抄手、清汤、扁食、云吞
馄饨是中国的一种古老传统食品,它源于中国北方,西汉时期已经问世。
与饺子比起来,馄饨的特点是皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。
北京的馄饨四季常有,肩挑担卖馄饨的小贩很多。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了馅料创新。
建议不要太咸,少放盐。馅料也要选择准妈妈的。里面的馅料最好是肉类搭配蔬菜一起哦,这样营养更均衡,不过不要放太多盐呢。
建议不要太咸,少放盐。馅料也要选择月子里的。里面的馅料最好是肉类搭配蔬菜一起哦,这样营养更均衡,用来做午饭也是OK的。
建议不要太咸,少放盐。馅料也要选择哺乳妈妈的。里面的馅料最好是肉类搭配蔬菜一起哦,这样营养更均衡。最好吃多喝汤水。
注意馅料要选择宝宝的。不过,最好不要给宝宝吃煎馄饨。吃馄饨的时候大人要陪在身边哦,以免小宝宝把馄饨给吞下去了。
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