当前位置：首页 > 怀孕 > 孕妇饮食

鱼胶泡发后有白色腐烂物怎么回事

来源： 最后更新：22-05-28 12:00:26

泡发时间过长

鱼胶泡发的时间过长，会致使花胶中的胶质析出流到了水里，导致部分胶肉表面组织脱落，从而看到有软绵绵类似烂肉一样的絮状物。

鱼胶被冻伤了

很多鱼胶是运输的的过程中为了保持其质量，一般都采用冻库保存的方式。但在保存和长途运输的过程中磕碰在所难免，一旦包装破损，鱼胶难免会被冻伤，儿冻伤部位在泡发的时候容易成块状剥落变成絮状物。

坏鱼胶

鱼胶泡发后有白色腐烂物很有可能是买到了外干内腐的“花心胶”。这种鱼胶是由于胶体外表已经干燥而胶肉的中心还没干透，而导致未干透的部分发生腐败变质造成的。在泡发过程中，中间腐烂的胶肉呈絮状脱落到水里，会有一股刺鼻的臭鸡蛋的气味，这种鱼胶不能再吃，应早点丢掉。

标签: 鱼胶  怎么回事  白色  絮状  冻伤  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/huaiyun/yinshi/14039.html

为什么鱼胶泡发不起来

网站首页 返回栏目

为什么鱼胶吃起来苦的