来源: 最后更新:22-01-27 03:09:06
籼米是中国出产最多的一种稻米,用籼型非糯性稻谷制成的米被称为籼米,以广东、四川、湖南等省为主要产区。籼米所含营养物质丰富,含碳水化合物75%,蛋白质7%-8%,并含有丰富的B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,并且能够提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。用籼米熬成米粥,具有补脾、和胃、清肺功效;而籼米米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。一般人都能吃籼米,体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,可以用籼米煮成稀粥调养食用。
籼米中含有丰富的蛋白质、维生素等矿物质,又极易被消化和吸收,对孕妈妈们来说是很好的营养来源之一。准妈妈可以将籼米煮成稀粥调养食用,也可以制作成多种料理,如干贝鸡肉粥、扬州蛋炒饭、空心菜瘦肉粥等。
籼米具有益气养胃、补脾清肺的功效,对产后妈妈的身子有很好的调养作用,能够帮助产后妈妈快速恢复元气。产后妈妈可将籼米煮成稀粥调养食用。
籼米中的蛋白质和维生素含量都很高,哺乳期的妈妈在食用籼米后能够分泌出营养丰富的乳汁,对宝宝的健康成长有益。哺乳期的妈妈可以将籼米熬成粥食用,更易于消化吸收。
在将籼米熬制成粥之后,很容易被人体消化和吸收,这对肠胃不佳的小宝宝来说简直就是太棒了!宝宝吃籼米粥能够补充生长发育所需要的营养,并且增强体质,是身体更加健康!
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