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1、 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。2、 用油把鸡翅煎两面微黄。3、 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。4、 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米 -
1、原料：山药一小根、木耳5-6朵。配料：盐、葱花少许、油;2、木耳炒山药的做法：（1）把木耳用凉水浸泡2-3小时，泡发后洗净择成小朵。（2）把刮好皮的山药改刀切成片状，并用淡盐水浸泡，这样可以防止它氧化变黑。（3）切些 -
1、原料：赤小豆200g、薏米150g、年糕250g或者用中国小元宵、小汤圆代替。调料：冰糖50g。准备以上食材和调料；2、离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕和冰糖；3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外 -
1、鸭子半只（约750克），子姜100克，干辣椒适量，生蒜50克。2、调味料：柱候酱5克，海鲜酱5克，美极鲜酱油10克，冰糖5克，盐适量，白酒20克，米酒糟10克。3、将光鸭处理干净，用刀均匀砍成小块。放入盘里，加入少许 -
1、鹿茸配人参：壮元气、补精血，用于阳痿、遗精、男子不育、贫血等症。2、鹿茸配熟地黄：补肾精、益肝血，用于小儿发育迟缓。3、鹿茸配当归：调冲任、止崩漏，用于崩漏日久而体虚者。4、鹿茸配狗脊：妇人督脉虚损、带脉不固之带下日 -
1、把水鸭宰好，洗干净放好。2、热锅热油，放入生姜、水鸭 、干辣椒大火煸炒，加少许白糖，继续煸炒。3、煸炒到鸭子的水分蒸发干，锅底能看到出油了。4、加料酒 、白酒翻炒几下。5、关小火加生抽，老抽，翻炒均匀。6、炒到一定程 -
1、准备好所有食材，如果是活龙虾的话，可以在龙虾钳子被皮筋绑着的情况下（千万不要拆开，钳子很有力量的），握住龙虾身子，将龙虾头部放进沸水中，大概烫上一分钟，取出。然后用筷子从龙虾肚子下面尾部的小洞里插进去，来放尿。2、将 -
1、食材：高筋面粉250克、半核桃适量、葡萄干适量、水160克、酵母4克、盐4克。 2、碗里倒入面粉，酵母和盐分开放置，目的是不让盐杀死酵母的活性。 3、再倒入水，最好留一点，目的是防止水过多。 4、搅拌面团，如果 -
1、将鱼洗干净，沥干水分再切段（鱼小得话无需切了），用盐、五香粉匀称涂以内两侧。10~20分钟。锅内放开油将淹好的鱼沾少量干面或木薯淀粉入锅炸好后捞起来备用，锅内留少量油，放葱蒜爆锅，放醋、糖、盐后放水木薯淀粉文火熬，汁 -
1、首先，将扇贝剥开取肉待用；将扇贝肉清洗干净，备用，将青萝卜清洗干净，备用，将萝卜檫成丝，备用，锅中加水烧开，放入萝卜丝，焯一下。2、搅拌完成后加入鸡精，白糖，盐，酱酒继续搅拌，之后放入冰箱冻两至三个小时，肉馅凝固后就 -
1、材料：虾250克、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。2、挑去虾线，剪去虾须；3、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；4、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入 -
1、淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。 -
1、赤豆大米粥赤小豆50克，米100克，白糖少许，将赤小豆和大米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。此粥有清热利湿、止渴之功效。2、梨子粳米粥把两只梨洗净带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。梨具有良好 -
1、原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克、芝麻适量。2、先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划 -
1、用清水把鸭蛋洗净。2、把洗干净的鸭蛋泡在水中，水中加点白醋4:1，5:1随便，泡15分钟左右用海绵把鸭蛋一个一个擦一遍。会发现鸭蛋壳脱了一层皮，最后用清水冲干净。3、鸭蛋擦干，放一边晾会儿。4、找个瓶子，用瓶子接一半 -
1、炸酱面一般用挂面或者手擀面好吃。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱 -
最佳答案1、准备食材：角瓜500克、猪肉馅200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。2、将肉馅倒入大碗中，放入葱花、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。搅拌一下，放置凉爽通风处。3、将香菇焯水晾在凉水中，捞出香菇，切成香菇米待用。 -
1、鸭血，地瓜粉提前泡好，板栗去皮。鸭血需要去下腥，方法如下: 温水里加入食盐，料酒后把鸭血放下去，浸泡15分钟。之后取出，在沸水里焯水1分钟捞出，切小块备用。2、娃娃菜切碎、油豆腐切块、大葱段切碎。3、食材扔进去一起煮 -
1、云南涮涮辣这种辣椒皮皱皱的，看起来有点怂的样子。但是人家的辣度可是一点都不怂。它成熟之后是非常鲜艳的红色，还不用吃呢，就能闻到扑鼻的辣味，被称为涮涮辣也是因为它只要在水里稍微涮一涮，整锅水就狠辣了，辣度和魔鬼辣椒比有 -
1、常规煮玉米的方法：将玉米煮熟，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中封好口，放入冰箱的 -
最佳答案东星斑可以做葱油东星斑、东星斑鱼汤、红烧东星斑。1、准备食材：东星斑、料酒、葱、姜、盐。2、东星斑洗净擦干水分，用刀沿背脊骨切成两片。3、切除腹部鱼刺，鱼肉切成蝴蝶片。4、鱼片用生姜、料酒、盐、蛋清抓匀腌制十五分钟。 -
1、用玉米粉洒在榆钱上，然后用保鲜袋封口，放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大，所以不易沾粘，还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分。2、烫熟冷冻。新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以，也可以直接放入冰箱冷冻 -
1、豇豆密封保存最好，把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可。 这种保存方法可以保存5～7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒,就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。2、豇豆含有 -
1、原料：带骨鸡胸肉2个、葱。 2、段3根、姜5片、大蒜3瓣。 3、调料：酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。 4、炸粉：地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔（可不用）。 -
1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。 2、另一种方法就是加入适
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